بنات وبس

منتديات بنات وبس يمنع دخول الرجال

ياهٌلاُ ويًأإمرُحبآإ توهً مآإنورُ المنتدىٌ . ^ , ^ اذا كنتي زآإئره ففسسجلي معآإٌنا وشٌآإركُينآإ البسسمٌه واذا كنٌتي عٌضًوه فسجًلَي دٌخًولكُ وشآإركينآإ بآإخبارك  
الاٌن خٌبر جديدُ رإح تستمتعونٌ معآإنا بكل آإلجوآإئز القيمٌه والمسآإبقات وزيآإده المشآإركآإت والحصصول علىُ رتبه جديده 
حان الانٌ لنلعٌب ونُسٌتفيد الان وهٌيُأ‘ لاٌتتٌركٍو المنتٌدى لانٌه سُُوفُُ يكُوٍن آًفضُل المنٌتدٌيٍاتٍ ...!

    *كيك الكراميل*

    شاطر
    avatar
    حوريه البحر
    مششُرفه قسسمٍ مطبخٌُ حواء .~
    مششُرفه قسسمٍ مطبخٌُ حواء .~

    عدد المساهمات : 52
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 25/01/2011

    *كيك الكراميل*

    مُساهمة من طرف حوريه البحر في الجمعة فبراير 04, 2011 2:09 am

    مقادير الكيكة..
    ثلاثة بيضات كاملة مع فانيليا
    قالب واحد زبدة وسط ( ابو 4 ريال )
    واحد ونصف كوب دقيق+ملعقة بكنج بودر (ملعقة كبيرة)
    واحد كوب سكر
    نصف كوب حليب سائل
    الطريقة...
    يخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح كثيف ولونه مائل إلى البياض، ثم نضيف الزبدة الذائبة ثم قليل دقيق ثم الحليب السائل ثم باقي الدقيق والبكنج بودر ثم تصب في صينيه دائرية أومربعة والأفضل دائري ويدخل الفرن وبعد أن تبرد الكيكة تقسم إلى نصفين.
    مقادير الحشوة (الفواكه)..
    مانجا
    3 كيوي (أو فراولة زي ماتحبون)
    تقطع إلى مربعات صفيرة (طبعاً المانجا والكيوي) ثم توضع في ماء وسكر والسكر حسب الرغبة ثم توضع الفواكه في المصفاة ويترك ماء الفواكه ليستخدم في رش الكيكة.
    مقادير الكريمة (أيضاً للحشوة)..
    2ظرف دريم ويب
    علبة قشطة تاج
    يخلط الدريم ويب بقليل من الحليب السائل ثم نضع علبة القشطة على خليط الكريمة وتترك في الثلاجة إلى حين الإستخدام.
    مقادير الكريم كاراميل..
    مقدار قدر صغير من الحليب يضاف إليه سكر حسب الرغبة، قبل غليانه بقليل نضيف 4 ظروف كريم كاراميل (الأخضر) ..
    طريقة تجهيز الكيكة...
    نقوم بعمل سكر محروق لونه بني في نفس الصينية التي استخدمت للكيكة ، ثم نضع فوقه قليل من الكريم كاراميل ويترك حتى يجمد ليكون طبقة لوجه الكيكة، ثم نضع الجزء الأول من الكيكة وترش بماء الفواكه ثم يوضع نصف الكريمة (الدريم ويب) وتوضع على الكيكة ثم نضع الفوكه المقطعة ثم باقي الكريمة وتوزع جيداً، ثم نصب الكريم كاراميل حتى تتشربه الكيكة ثم يغطى بالقصدير ويدخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، وعند التقديم تقلب الكيكة وتزين بشرائح الفواكه,,,,,,,
    وبالهناء والعافية ,,
    أنا عارفه أن شغلتها شغلة بس صدقوني أن طعمها لذيذ مررررررررررة ولاتنسو تعدو أصابعكم قبل الأكل ,,

    ================================

    وبالهنا والعافيه
    avatar
    بنوته توته
    بنوته مبدعه
    بنوته مبدعه

    عدد المساهمات : 200
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 19/01/2011

    رد: *كيك الكراميل*

    مُساهمة من طرف بنوته توته في الثلاثاء فبراير 08, 2011 8:51 pm

    واااااو تهبل
    اعجبتيني بصراحه حورية البحر
    معه مواضيعك
    تحياتي :بنوته توته

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس يناير 18, 2018 11:09 am